美国餐饮店的自助点餐机正在遭到冷落

CNN – 17 Sep 26

The humans are rejecting the machines that were supposed to help them | CNN...

Touchscreens and self-checkout machines were designed to help customers. But restaurants and retailers are ditching them to humanize stores and attract workers.

纽约 —— 触摸屏自助服务终端、自助结账机和二维码菜单都只是为了提供帮助。

最初的设想是，这些自助服务技术能为麦当劳推荐我们想吃的食物，也能加快 CVS 的结账速度。但结果却是，当我们只想买个汉堡的时候，自助点餐机却提供了太多选择。自助结账机总是提示打包区有我们意料之外的商品。而且，我们实在厌倦了在晚餐时还要低头看手机来选择主菜。

消费者已经厌倦了那些让线下购物和用餐失去意义的科技。许多人怀念与咖啡师和其他人短暂的交流。我们对科技的集体不满随处可见：人们在酸奶店排队数小时只为与人见面，外出就餐时却把手机锁起来。对面对面交流的渴望也解释了电影院、购物中心和 Chili’s 餐厅的复兴。

快餐连锁店、餐厅和零售商如今纷纷放弃无休止的自动化和屏幕，转而使门店更具人性化，以吸引员工。他们多年来大力推广的自助服务技术反而疏远了员工。